Fundamentet for den velkørende forretning var allerede lagt, inden Tonny Jensen takkede ja til at overtage farens pensionsprojekt i Nørresundby.
Alligevel kan indehaveren af Øl- og Vandmanden, der beskæftiger sig med salg af vand, øl og spiritus samt udlejning af anlæg hertil, velfortjent tage en del af æren for de seneste års kvantespring i antallet af kunder.
Far til Tonny Jensen og stifter af virksomheden, Asbjørn Jensen, havde siden opstarten spredt firmaets kundetyper over alt fra detailbutikker og kantiner til værtshuse og caféer. Derfor var grossistens salg ikke alarmerende påvirket under pandemien, hvor erhvervene på skift blev åbnet og lukket.